スタッフ日記

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かぼちゃの苗
 かぼちゃの苗の双葉が大きくなりました。今年も鶏たちの冬の野菜用にかぼちゃを作ります。かぼちゃは冬中保存が出来て、鶏も突ついて食べるのが大好きです。今年の収穫目標は300個です。もう少ししたら畑に植え替えします。
じゃがいも植え
 変わりやすい春の天気の晴れ間に、そらまめ農場ファミリー全員でじゃがいも植えをしました。
 農作業は、みんなで手分けをしてわいわい言いながらするととても楽しいものです。
 あぜには、かわいいつくしも顔を出していました。子供たちも、はしゃぎ回って大喜びです。
久しぶりの青空です。
 ご好評をいただいて、柚子マーマレードが完売しました。ご注文くださった皆様ありがとうございました。 
 このところ雨や雪の日ばかりが続いていましたが、今日は暖かく気持ちのいいお天気になりました。久しぶりの青空を見ていると気分も明るくなりますね。春はまだ少し先ですが、ちょっと春の気分を味わえた一日でした。
ジャム作り。
 信州夜間瀬の山崎りんご園からりんごが届きました。柚子ジャムの次は、このりんごを使ってジャムを作ります。
 春は苺、ゆすらうめ、グミ、夏には桑の実、ラズベリーにブルーベリー、秋・冬には無花果、柿、甘夏柑や柚子、りんごなど、ジャム作りは、おいしいお菓子やパンを作るための年中の仕事です。
 果実は出来る限り、当農場で収穫したものか、あるいは素性のはっきりしたものを使っています。
 寒い冬、暖かく快適な工房で甘い香りに包まれながらジャム作りをしていると、幸せな気分になります。お鍋の中のジャムを見ながら、このジャムでアップルパイを作ろうか、それともケーキにトッピングするのもいいかも、などと考えるのもジャム作りの楽しみのひとつです。
 おいしいりんごジャムが出来上がったらまたお知らせします。お楽しみに。
柚子マーマレードを瓶詰めにしました。
 お客様のご要望にお応えして、そらまめ農場の果樹園の柚子で作った柚子マーマレードを、いくつか瓶詰めにしました。さわやかな柚子の香りが楽しめます。
 柚子は農薬や化学肥料を使わずに栽培しています。ジャムにも添加物は一切使用していません。
 ぜひ、そらまめ農場の食パンとセットでお楽しみ下さい。

 数量限定品です。お早めにどうぞ。
 ご注文はこちらからどうぞ。 
 
新商品・オーガニックレーズン入り天然酵母の山型食パンができました。
ここのところ寒い日が続きますね。今日はそらまめ農場のある多可町加美区でも朝から雪がちらついています。路面は凍ったりしていませんが、お越しの際には十分お気をつけください。

新しいパンができました。
天然酵母で一晩じっくり発酵させたこだわりの食パン生地ににオーガニックレーズンをたっぷり練りこんだレーズン食パンです。
オーガニックレーズンの自然な甘みが楽しめるパンです。

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柚子のミニケーキを作りました。
先日収穫した、農薬や化学肥料などを使わずに育てたそらまめ農場の柚子を使って、ミニケーキを作りました。柚子のさわやかな甘酸っぱさと香りが楽しめるケーキです。
 ご注文はこちらからどうぞ。
 黒豆のミニケーキ、抹茶のミニケーキと合わせたちょっと和風のミニケーキギフトセットもあります。
 あけましておめでとうございます。
 本年もどうぞよろしくお願いします。

 そらまめ農場は、1月3日より通常通り営業します。
 なお、ご注文はインターネット、FAXで随時受け付けています。商品の発送は1月4日以降となります。
 今年も大変多くの方にお世話になりました。ありがとうございました。

  そらまめ農場は、12月29日から年末年始の休業となります。新年は、1月3日より通常通り営業します。休業中も、ネットとFaxでのご注文は常時受け付けています。発送は1月4日以降になります。どうぞよろしくお願いします。


 
年末年始にそらまめ農場の手作りケーキはいかがですか。
 そらまめ農場のクリスマスケーキにたくさんのご注文をいただきました。ご注文くださった皆様、ありがとうございました。

 クリスマスも終わり、今年も残すところ後わずかとなりました。
年末年始に、そらまめ農場の手作りケーキはいかがですか。
そらまめ農場のケーキは、自家製粉した国産小麦、そらまめ農場のたまご、無添加バター、地元産のいちご、低農薬りんごなど、安心できる材料で作っています。お気軽にお問い合わせください。

 生クリームデコレーションは5号(15cm)2,500円、6号(18cm)3,000円、チョコクリームは5号2,700円、6号3,200円です。チョコレートガナッシュケーキ(オーガニックココアのスポンジ生地に濃厚なチョコレートクリームをコーティングしたケーキです)は、5号1,800円、6号2,000円です。

(お持ち帰りの方に限ります。宅急便での発送、配達はできませんのでご了承ください)
 

 そらまめ農場のホームページを、全面リニューアルしました。
 ショッピングカート機能もついて、ますます使いやすくなりました。
 今後ともよろしくお願いします。