信州山ノ内町夜間瀬の山崎果樹園から、今年の林檎が届きました。量が多いので、そらまめ農場のスタッフ全員で取りかかってジャム作りをします。
ジャムはデニッシュパンや林檎のケーキに使います。
ジャムはデニッシュパンや林檎のケーキに使います。
2008年12月
5件
完熟すだちジャムが出来ました。甘さを控えめにしていますので、すだちのさわやかな酸味と甘み、そして香りが楽しめます。柚子や甘夏とも違う味と香りのジャムです。
デニッシュパンなどのトッピングやケーキに使うほか、瓶詰めにもしています。
（瓶詰めジャムは、左側商品一覧メニューの自家製ジャムをご覧下さい）
すだちが豊産です。今年は小さな木一本から、約５０Kgを収穫しました。
秋口は青いすだちも、秋が深まるとみかんや柚子と同じように黄色く熟します。まるでかわいい小さいみかんのようです。
今全量をジャムにしています。完熟すだちでジャムを作ると、さわやかな甘みと香りがありとてもおいしいんですよ。
いくつかは瓶詰めして販売します。
秋口は青いすだちも、秋が深まるとみかんや柚子と同じように黄色く熟します。まるでかわいい小さいみかんのようです。
今全量をジャムにしています。完熟すだちでジャムを作ると、さわやかな甘みと香りがありとてもおいしいんですよ。
いくつかは瓶詰めして販売します。