【そらまめ農場】兵庫県で自家製天然酵母パンを焼いています。自然卵(平飼いたまご）や有機栽培(オーガニック)素材を使ったお菓子も。全国へ通販、取り寄せ可能です。

スタッフ日記

スタッフ日記:51件

スコーン

2009年11月01日

　そらまめ農場の新しいスコーンができました。カナダ仕込みのサワードゥという天然酵母を使って焼いています。
　サワードゥはサワー（すっぱい）という名前がついていますが、これはまったく酸味はありません。外はさっくり、中はしっとりとしていて、飲み物がなくても食べやすく、そらまめファミリーの間でも人気があります。
　朝食やおやつに、バターやジャムを添えて召し上がってみて下さい。ご購入はこちら

Halloweenのお菓子

2009年10月23日

もうすぐハロウィンですね。そらまめ農場の子供たちも仮装をするのを楽しみにしています。

今年もそらまめ農場のハロウィンギフトができました。
そらまめ農場で採れたかぼちゃを使ったかぼちゃのケーキや、チョコレートたっぷりで濃厚なブラウニーがセットになっています。
ハロウィンのプレゼントにどうぞ。

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栗のジャム

2009年10月20日

この間収穫した栗でジャムを作りました。
一粒ずつ栗の実を取り出して炊いた贅沢な秋のジャムです。
そのままパンやクラッカーに塗ってもおいしいですし、このジャムに生クリームを加えるとモンブランのクリームとしても使えます。
ぜひ一度召し上がってみてください。
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栗

2009年10月01日

今年もそらまめ農場の栗の木にたくさんの栗がなりました。
早速、渋皮煮やマロンクリームを作ろうと思います。

彼岸花

2009年09月27日

彼岸花が見頃を迎えました。
稲刈りの終わった田んぼの畦にたくさんの彼岸花が咲いていて、とても美しい秋の風景になっています。

いちごのメレンゲの販売を再開しました。

2009年09月22日

涼しい風が吹いてだんだん秋らしくなってきましたね。
そらまめ農場の果樹園でも栗や柿が実り始めています。
さて、夏の間お休みしていたメレンゲの販売を再開しました。
優しい甘さと口の中ですっと溶けてしまう食感がお子様にも人気です。
いちごの他、ミルク、オーガニックココア、有機栽培紅茶などの種類があります。
コーヒーや紅茶のお茶うけにどうぞ。

とうもろこし