天然酵母のパン [おすすめ商品]

国内産小麦100%を使用

自家製天然酵母で一晩かけて焼き上げました

自家製天然酵母を使用、一晩かけて熟成させます

天然酵母とは、果実や植物に自生する微生物のこと。酒や葡萄酒、味噌や醤油もこの微生物の働きで作られます。

天然酵母の場合は12〜16時間かけてゆっくり発酵するため、生地がじっくり熟成されて、味わい深いパンになるのです。

できるだけ国内産原料を使用、小麦は北海道産100%です

そらまめ農場では、原材料にもこだわりました。

パンに使用する小麦は、100%北海道産です。

この他、ジャムに使用する果物など、できるだけ自家製または国内産の原材料を使用しています。

また、くるみやレーズンなど、やむを得ず輸入原材料を使用する場合でも、国内外で有機JAS認定されたものを使用しています。

マーガリンは使用していません

トランス脂肪酸を含むマーガリンは使用していません。

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  • スコーン(3個入り)

    スコーン(3個入り)

    399円

    カナダ仕込みのサワードゥを使って焼いたスコーンです。(酸味はありません) 外はさっくり中はしっとりとしていて、とても食べやすいスコーンです。 バターやジャムを塗って、朝食やおやつにどうぞ。

  • フランスパン

    フランスパン

    399円

    砂糖・卵・油脂をまったく使用せず作りました。もっちりとした歯ごたえが魅力です。食事パンとしてガーリックトーストやブルスケッタにもよく合います。パスタやスープと一緒にどうぞ。 写真の4個入りのほか、ス…

  • 天然酵母の山形食パン(2斤)

    天然酵母の山形食パン(2斤)

    799円

    そらまめ農場の山型食パン。トーストすると外はさくさく、中はもっちりしています。当店のお勧めです。