天然酵母のパン [おすすめ商品]
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スコーン(3個入り)
464円(税込)
カナダ仕込みのサワードゥを使って焼いたスコーンです。（酸味はありません） 外はさっくり中はしっとりとしていて、とても食べやすいスコーンです。 バターやジャムを塗って、朝食やおやつにどうぞ。
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フランスパン
432円(税込)
砂糖・卵・油脂をまったく使用せず作りました。もっちりとした歯ごたえが魅力です。食事パンとしてガーリックトーストやブルスケッタにもよく合います。パスタやスープと一緒にどうぞ。 写真の4個入りのほか、ス…
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国内産小麦100％を使用
自家製天然酵母で一晩かけて焼き上げました
自家製天然酵母を使用、一晩かけて熟成させます
天然酵母とは、果実や植物に自生する微生物のこと。酒や葡萄酒、味噌や醤油もこの微生物の働きで作られます。
天然酵母の場合は12〜16時間かけてゆっくり発酵するため、生地がじっくり熟成されて、味わい深いパンになるのです。
できるだけ国内産原料を使用、小麦は北海道産100％です
そらまめ農場では、原材料にもこだわりました。
パンに使用する小麦は、100％北海道産です。
この他、ジャムに使用する果物など、できるだけ自家製または国内産の原材料を使用しています。
また、くるみやレーズンなど、やむを得ず輸入原材料を使用する場合でも、国内外で有機JAS認定されたものを使用しています。
マーガリンは使用していません
トランス脂肪酸を含むマーガリンは使用していません。