天然酵母のパン [新商品]
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天然酵母の全粒粉あんぱん
497円(税込)
国産小麦粉と、自家製紛した全粒粉を使ったあんぱんです。 手に取ればずっしりと感じるほど、ぜいたくにあんを使用しました。 糖質を気にされる方にも大人気の一品です。
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【高級食パン】プレミアムメロー
1,296円(税込)
今までにないソフトな食感の食パンです。 国産小麦の欠点だった吸水量の少なさを、独自の製法により水分量を大幅アップ。しっとり柔らかな食感をお楽しみください。 トーストしてもよし、そのままなまで召し…
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天然酵母の全粒粉カンパーニュ
972円(税込)
国産小麦全粒紛を使って焼いた、香ばしい小麦の香りの楽しめるパンです。 ハード系のパンがお好きな方におすすめです。 少し薄くスライスしてトーストするとかりっとして香ばしく、おいしいです。 他にもスモー…
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オーガニックレーズン入り天然酵母の山型食パン（2斤）
1,296円(税込)
天然酵母で一晩じっくり発酵させたおいしいパン生地にオーガニックレーズンをたっぷり練りこみました。パンのうまみとオーガニックレーズンの自然な甘みの楽しめるパンです。
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天然酵母のクロワッサン（2個入り）
540円(税込)
自家製天然酵母で、12時間かけて発酵させた生地に、バターを贅沢に練りこんで焼き上げました。温めてお召し上がりいただくと、サクサク感がより楽しめます。
国内産小麦100％を使用
自家製天然酵母で一晩かけて焼き上げました
自家製天然酵母を使用、一晩かけて熟成させます
天然酵母とは、果実や植物に自生する微生物のこと。酒や葡萄酒、味噌や醤油もこの微生物の働きで作られます。
天然酵母の場合は12〜16時間かけてゆっくり発酵するため、生地がじっくり熟成されて、味わい深いパンになるのです。
できるだけ国内産原料を使用、小麦は北海道産100％です
そらまめ農場では、原材料にもこだわりました。
パンに使用する小麦は、100％北海道産です。
この他、ジャムに使用する果物など、できるだけ自家製または国内産の原材料を使用しています。
また、くるみやレーズンなど、やむを得ず輸入原材料を使用する場合でも、国内外で有機JAS認定されたものを使用しています。
マーガリンは使用していません
トランス脂肪酸を含むマーガリンは使用していません。